Het nieuwe business plan

Na Instacart begon te leveren vanuit winkels was het een kwestie van tijd voor ook restaurants hieraan mee zouden doen. Het geheim van deze formule? Gemak. Comfort. En dat voor een lage prijs. Over gemak valt niets nieuws te vertellen. Restaurants leveren al langere tijd aan huis en we weten allemaal hoe fijn dat is. Maar het werd niet vaak gedaan omdat het zoveel extra kostte. Hoe kan het nu dan zoveel goedkoper zijn?


Centrale bezorgservice

Tot op heden waren er wel restaurants die aan huis leverden, maar dit werd op eigen gelegenheid gedaan. Met andere woorden, de restaurants zetten dit zelf op. Dit betekent dat elk van deze restaurants helemaal zelf de vervoermiddelen moest aanschaffen, de marketing moest verzorgen en het hele proces eenvoudig en snel voor de klant moest maken. Dat is nogal een investering voor het individuele restaurant, of zelfs voor een keten. Via een centrale bezorgservice die al deze aspecten verzorgt voor meerdere restaurants, blijven de kosten minimaal. En daarmee ook de kosten voor de klant. Voilà de lage prijs.


Low-cost en minimal investment bedrijven

Een restaurant-bezorgservice is het ultieme voorbeeld van een opmars van de low-cost, minimal investment bedrijven die nu aan het opkomen zijn. Het idee hiervan is telkens hetzelfde - de optimalisatie van een minimum aan middelen. Dit kan door diensten vanuit een centrale plek aan te bieden, zoals een restaurant-bezorgservice. Maar het kan ook door de eigendommen van werknemers of afnemers te gebruiken, zoals Uber en Instacart doen. Dit houdt de initial costs van een bedrijf laag. Het is allemaal een kwestie van de punten verbinden: wat willen mensen, en waar kunnen de materialen gevonden worden zonder ze direct aan te kopen? Nog beter: Is het mogelijk dat werknemers de materialen zelf meebrengen? Geniaal, nietwaar?